한성기업 평양물냉면을 먹어보자!!

평양물냉면 먹방을 하는 레인버입니다!! 아뉘 2인분에 3천원이 안된다고?? 이건 못참지 가주아!!!

더운 여름 냉면을 어떻게 참습니까. 저번에 비빔냉면을 먹었으니 이번에는 물냉면을 한번 먹어보도록 하겠습니다. 

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한성기업 함흥 비빔냉면 3천원짜리 냉면은 못참지

일단 구성품입니다. 기본 냉면육수에 면두개 들어있고요 고명은 없네요. 그냥 순수하게 끓여보도록 하겠습니다.

 

자 저는 일단 끓이기 전에 냉면육수를 시원하게 냉동실에 넣습니다. 1~2시간을 넣어놔도 안얼어요. 일단 넣어둡니다! 냉면은 무조건 시원하게 먹어야하니까요. 자 이제 면을 한번 끓여봅시다.

끓는물에 50초라고 하는데 50초 끓이면 면이 좀 딱딱할 수 있습니다. 어느 정도로 풀면 되냐면요. 면이 딱딱하게 굳어있으면 안되고 모든 면이 다 풀어진 상태에서 10~15초 정도 더 익히면 됩니다. 한 1분 20초정도 끓이는 것 같아요.

보이시죠? 살짝 딱딱한 부분이 있어보이는게, 저 상태가 아닌 면이 다 풀어진 상태여야합니다. 그래야 면이 꼬들꼬들 맛있어요.

자 바로 채에 면을 걸러줍니다. 아직 열기가 나오는게 보이죠? 바로 찬물행 갑시다!! 생각보다 면이 금방식지 않습니다. 면 끓인 시간보다 더 긴시간 면을 행궈줍니다.

자아 면이 참 꼬들꼬들해보이죠?? 잘 익었습니다. 면은 잘익었으나.. 솔직히 물냉면은 고명을 무조건 올려주는게 나은 것 같습니다.^^ 뭔가 식욕이 감퇴되는 느낌이네요. 사진 올려드릴게요!

쓰읍... 계란이라도 올릴걸 그랬나... 무라도 하나 사서 얹일 것 그랬나... 씁쓸하네요. 좀 더 맛있게 만들 수는 없었니?? 라는 생각이 들지만.. 음.. 일단 맛 평가를 해볼게요. 그 가능성이 무궁무진한 냉면입니다. 제가 식초,겨자 고명등으로 간을 했으면 더 맛있었을 것 같습니다. 물론! 저는 제 취향대로 간을 맞춰서 해먹었습니다. ㅎㅎ

 

살짝 싱거운 물냉면입니다. 그렇다고 간이 안되어있는것도 아니기 때문에 싱거운 냉면을 선호하는 분들은 선호하는 맛일 것 같아요. 무엇보다도 원가도 4천원이면 원가로 먹어도 괜찮을 것 같습니다. 더운 여름 시원한 냉면과 함께 잘 이겨내시길 바랄게요!!